the cherry blossom girl

Une pt'ite parisienne fan de mode

06 octobre 2007

( bon comme du pain chaud )

Quand il m'arrive de m'aventurer hors des frontière française, une chose en particulier vient à me manquer.

Dans une auberge de jeunesse Anglaise, chez des amis à Berlin, dans un restaurant en Grèce, ou encore dans le désert Égyptien, je me surprend parfois à rêver d'une bonne mie de pain chaude, d'une odeur douce et réconfortante se dégageant d'une baguette tiède lorsque l'on y étale de la confiture de groseille. ca me rappelle à la fois mes goûters d'enfance, avec une barre de chocolat nichée au milieu, le tout recouvert de papier d'alu; ça me rappelle aussi les pique nique sur de grandes pelouses vertes à la saison du printemps, et encore aussi les épreuves de bac, avec pour seule réjouissance, un simple sandwich jambon fromage entre deux épreuves.

Oui, le pain, j'adore ça, je ne peux même pas imaginer un repas sans un petit bout croustillant. Le fromage, le saucisson ou la pâte à tartiner paraissent bien tristes sans ce support délicieux.

Et en plus d'exiger  ce produit à ma table, je fais ma difficile, et recherche toujours un pain de bonne qualité. A la poubelle les fausse boulangeries Paul et les pâtisserie qui vendent des baguettes préalablemment congelées. Je veux du pain, du vrai, celui qui est fabriqué avec passion par un vrai boulanger.

L'une des meilleures boulangeries de tout paris est sans doute la boulangerie Alsacienne, boulevard Berthier.
Un des rare boulangers à encore soigner
ce produit traditionnel de toute table française qui se respecte. Cela lui à même valu plusieurs prix de la meilleure baguette de Paris ces dernières années.

Cette boulangerie ne se trouve pas forcément très près de chez sois, mais pour les amateurs de bon pain, ça vaut vraiment le détours!

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 La Boulangerie Alsacienne, 158 boulevard Berthier XVIIe.

Posté par _ Alix _ à 08:00 - petits morceaux de vie - Commentaires [28] - Permalien [#]

Commentaires

    La Tradition bien chaude et craquante avec du beure et un peu de confiture de lait, le tout trempé dans un bol de thé du Hammam... ya que ça de vrai le ouikend moi je dis !

    Posté par Sonia, MISS BLOG, 21 octobre 2007 à 20:04
  • hmmm le pain ... moi mon préféré c'est celui aux céréales , aux noix , aux sésames ou aux graines de pavot . du pain , du beurre et du chocolat ! finalement on est pas des filles compliquées !

    Posté par june, 06 octobre 2007 à 08:45
  • Je trouve que tu écris de mieux en mieux!
    Et tes photos sont toujours aussi belles!

    Posté par jeunedemoiselle, 06 octobre 2007 à 09:34
  • Rien à voir avec le pain...

    Avec la permission d'Alix (que je remercie encore !!)je me permet de dire à toutes celles que ça intéresse : RV sur ebay, nom du vendeur Fredelsa, j'ai deux jolis sacs à vendre,(1 Zadig et 1 MIU MIU) pas chers, et j'aurai d'autres jolies choses que je mettrai très bientôt (sac Tsumori Chisato,chaussures etc...)
    Heu...sinon moi aussi j'adore le pain, surtout le pain Lemaire, du bio et bon !!!

    Posté par Frédéla, 06 octobre 2007 à 09:52
  • j'aimerais bien savoir comment tu te maquilles, tu es toujours très naturelle et cela me plaît beaucoup!

    Posté par LK, 06 octobre 2007 à 10:40
  • Mmmh ! un bon morceau de pain frais pour accompagner un petit fromage de chèvre ! C'est encore meilleur quand le pain est encore un peu tiède à l'intérieur.
    J'ajouterai que la même chose est aussi valable pour les viennoiseries. Le boulanger de mon village est parti à la retraite depuis 3 ans et je n'ai encore jamais retrouvé un croissant aussi délicieux que le sien !! Pourtant j'en ai goûté

    Posté par Miss Marie, 06 octobre 2007 à 11:00
  • Oh oui ! le pain ! Je ne suis pas parisienne, mais j'ai la chance de pouvoir trouver du Poilâne et c'est quand même quelque chose...
    Et le pain aux figues, avec du bon foie gras, c'est limite l'orgasme gustatif !

    Posté par Caroline, 06 octobre 2007 à 11:03
  • MAGNIFIQUE !

    Toujours aussi naturelle, des photos irréprochables, des mises en scènes qui laissent rêveur, un grand plaisir ton blog !
    Pour le pain, celui aux noix est une merveille...
    Bonne continuation

    Posté par AnoushManoush, 06 octobre 2007 à 11:09
  • J'adore le pain.
    J'en mange tout le temps c'est incroyable...
    Je crois que je suis un prototype même du cliché de la francaise et de sa baguette de pain ^^




    Ps: trop choupi ton nouveau layout

    Posté par MiLOu, 06 octobre 2007 à 11:16
  • t'as réussi à me donner faim...
    ^-^

    Dans le 5iem nous avons la chance d'avoir pas mal d'artisans boulangers également, donc tous les matins, c'est pain frais, et tout comme toi, c'est une chose qui me manque énormément quand je suis à l'étranger (avec le beurre demi sel tartinable!!!)

    Sarah
    http://desarahaisis.blogspot.com/

    Posté par Sarah, 06 octobre 2007 à 11:39
  • Panthène ? ;-)

    Coucou miss, Quand verrons nous les clichés Panthène ? Bisous

    Posté par Rose, 06 octobre 2007 à 11:52
  • pffff... encore copines de foulard.... et donc, vive le pain alors?!!!

    Posté par pipelette, 06 octobre 2007 à 12:27
  • ah Miss je vois que tu viens dans mon quartier pour acheter ton pain mais attention comme tu dis c'est pas n'importe quelle boulangerie Moi je la connais depuis toute petite, et je l'ai vu grandir, gagner en notoriété, par contre son pain est toujours le meilleur de Paris et pourtant j'en ai fait des boulangeries
    Et enfin comme Caroline le dit, la pain aux figues c'est trop bon aussi

    Posté par angie, 06 octobre 2007 à 12:30
  • ps: j'avais reconnu ma boulangerie à la photo et je zieute sur l'adresse et j'avais ma confirmation de l'endroit

    Posté par angie, 06 octobre 2007 à 12:31
  • june: rhoo le pain aux noix! hmmmm

    jeunedemoiselle: merci hi hi ^^

    LK: ho, je me maquille très peu! avant de mettre le mointre produit, je fait un léger gommage, ensuite je met la crème rosaliac de la roche posay, et le plus important: un peu de fond de teint double perfection fluide de chanel. un chouïa de blush, et voila c'est tout.
    pour les grands jours je ressort le mascara extrême de lancôme.

    Miss Marie: rhoo c'est triste! obligée de faire des kilomètres maintenant pour trouver du bon pain?

    Caroline: haaaaa! figues, foie gras, arrête de me tenter!

    AnoushManoush: merci ^^

    MiLOu: hi hi merci.

    Sarah: ho, tu as la chance d'en avoir plusieurs???
    attend, je déménage par chez toi !

    Rose: bientot très chère, bientot

    pipelette: ouais, best copines de foulard même

    Posté par Alix, 06 octobre 2007 à 12:45
  • angie: hooooo, alors tu la connais encore mieu que moi cette boulangerie! je n'ai pas encore essayé le pain au figues, ca me dis d'essayer!

    Posté par Alix, 06 octobre 2007 à 12:48
  • Et comment tu crois que je vais faire de bruxelles maintenant? Du pain par correspondance?

    Posté par clo, 06 octobre 2007 à 15:05
  • ohlalalala !! j'habite pas très loin, je vais regarder sur un plan, je crois que c'est à côté… merci pour ce bon plan miss !

    Posté par nanikaa, 06 octobre 2007 à 15:43
  • Qu'est ce que je donnerai pour une baguette tiède pas trop cuite.... Damned NYC !

    Posté par Tamara, 06 octobre 2007 à 16:23
  • Pareil!
    Je suis intransigeante sur le pain! et le pain rassi de la veille, je le mange au petit déjeuner grillé! En revanche, moi, j'ai la chance d'avoir une super boulangerie au bout de ma rue!

    Posté par Margot, 06 octobre 2007 à 19:07
  • en bonne petite française moi aussi j'adore le bon pain, les odeurs de croissants chauds et de fougasse... mmmh ça me donne faim tout ça ! ^^

    Posté par cycy, 06 octobre 2007 à 19:08
  • Au 158, je vais verifier...peut-etre pas si loin de chez moi, j'adore le pain, les pates....

    Posté par Miss Zen, 06 octobre 2007 à 21:20
  • clo: y'a pas de bonne boulangerie à bruxelles quand même ?

    nanikaa: si c'est à coté de chez toi, ca peut être très pratique en effet!

    Tamara: oui, mais toi tu dois avoir le droit à de suculent pancakes?

    Margot: ho bhen au bout de la rue, c'est assez pratique!

    cycy: fougasse !!!! mhhhh

    Miss Zen: il me semble que c'est bien au 158...

    Posté par Alix, 06 octobre 2007 à 21:39
  • A l'étranger le pain me manque. Même si je suis plutôt du genre à me faire à la coutume locale. Mais je déplore que ce soir de plus en plus difficile d'en trouver du très bon qui se conserve, la faute aux terminaux de cuisson.
    Joli ton nouveau décor, c'est ton oeuvre ? Avec même la petite cassette vintage !

    Posté par Frieda l'acuyère, 06 octobre 2007 à 23:45
  • non mais tu arrives à nous glisser de la mode entre deux tartines de pain bien frais??? là je dois dire que..bah en fait je sais pas tellement c'est fort et en plus ça me donne faim alors que je viens de manger))

    Posté par loanne, 07 octobre 2007 à 00:25
  • du bon pain a tremper dans du tzatziki..Olaaa jai le ventre qui gargouilleee

    Posté par helene, 07 octobre 2007 à 18:55
  • C'est ma boulangerie aussi ! Pour sa délicieuse baguette, ses chouquettes et ses bretzels. Je n'habite pas tout à coté mais je préfère pas de pain que du mauvais.

    Posté par Lorraine, 08 octobre 2007 à 14:38
  • Quel bon plan!!
    Comme ça, avec mon raleur de père jamais content, quand il viendra me rendre visite, je lui achèterai du bon pain moelleux tout frais là-bas, il sera HEUREUX!!

    Posté par Enalla, 09 octobre 2007 à 17:24

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